春节
与春节相关的活动,过去包括有团年、新年、拜年、迎神灯、接菩萨、挂灯、跳禾楼、开灯、烧炮、散灯等。
(一)团年和守岁
农历十二月最后一天(即除夕日,俗称“年卅晚”),一家人团聚在一起准备迎新年,谓之团年。是日,各家各户贴上春联年画,大门门楣贴个“福”字和挂上一串桔子加蒜、生菜,以示瑞气、吉祥、中想合算、生财(菜是财的谐音);杀鸡宰鹅,用以拜天地和祖先;做各种美肴,大多是好意头的菜式,待拜祭过后就关起门来一家人围坐吃“团年饭”。团年饭过后,就是“守岁”,其过程是:大家围坐于厅堂,等候旧的一年最后时刻过去和新的一年到来。长辈会给晚辈一些“压岁”钱,以表示吉利的兆头。
(二)新年与迎新
当除夕晚听到第一遍鸡啼时,就作为新年到来。自此起,迎新年的活动也即开慢起来。迎新活动,是多式多样的:有些小孩就拿着印有“财神”二字的小红纸到各家各户去,边拍门边呼叫“财神到了”,各家主人开门接过小红纸把它贴在大门板上,并给送“财神”的小孩一封“利是”和一些年糕以作酬劳;各家开始忙于制“斋菜”、做“出糍”(用糯米粉裹以白糖搓成圆形),以备祭祀;天色露白,人们就起床梳洗并穿上新衣裳,大家一见面就互道“恭喜”,然后一家大小共同开展公祭活动,摆好祭品分别给天神、土地爷、门官、灶君和历代祖先神位上香点烛叩拜;公祭毕,大家一起吃甜汤圆,以象征好意头,成年人也趁此机会给孩子们派“利是”和说一番良好祝愿。自迎新起至整个春节期间,人们第一次见面就相互拱手作揖,互道祝贺好话,以示迎新祝愿。
(三)开年与拜年
开年,是表示从“团年”到“新年”的禁忌可以解除,有“开戒”的意思。因此,一般人都定年初二日为“开年”日,以利一家人早点避开讳忌。“开年”日,除素食,用全副“牲醴”祀祖祈神,然后一家人一起吃“开年”饭;有些人家,还特以生鲤鱼祀灶神,即用酒将鲤鱼灌醉然后致祭,因生鲤与“生利”近音,故不宰杀致祭,而迷信者还将拜祭过的生鲤投入水中“放生”。
拜年,就是春节期间亲戚朋友的拜访祝贺。旧礼,多在“开年”之后才进行:新礼,已无此拘泥,大年初一就去拜年。在农村,藉拜年而行“去村”之礼(亲戚间携带礼物互相探望),且都是在“开年”之后进行。
(四)其他活动
迎神灯多在初三或初四日进行,内容是将上一年娶妻的新郎的号标贴在村门楼,门楼口挂上走马灯。
接菩萨在初六日进行,由村上男人奏起八音锣鼓到庙宇迎接菩萨回村,将之放在村的灯寮里,让村民祭祀,直至十三日才将菩萨送回原庙宇。
跳禾楼在十二月进行,只在部分村庄成俗,在灯寮或“社稷”前搭起牌楼或祭台,请喃呒开坛祭祀天地,祈求新一年风调雨顺、五谷丰登、六畜旺相。
开灯(元宵节)在十五日进行,内容多式多样:食汤圆,以表示吉祥、团圆的好意头;家家户户煮“通心粥”,用的材料是鸡头、鸡爪,据说吃了这粥会聪明伶俐。当晚,村上灯寮内外点亮花灯,各家门楣也点燃灯笼,个别地方还有灯色多种多样并写有谜语,人们可以边看灯色边猜谜语,猜中谜语时立即燃放鞭炮致贺。
散灯在正月二十日进行,其做法是:由祖尝出钱买些猪肉祭祀祖先,然后把猪肉按各家男丁数分掉,表示整个春节活动结束。